トマトとオクラの和え物

旬の夏野菜で、栄養満点。オクラのねばねばは腸内環境を整えてくれます。

材料(4人前)

材料(4人前)
トマト・・・1/2個
オクラ・・・5本
大葉・・・1枚
かつお節・・・1パック
しょう油・・・小さじ1

作り方

①トマトを1センチ角に切る。
②オクラを茹でて冷まし、あら熱がとれたら5ミリ幅に切る。
③大葉をみじん切りにする。
④ボールに①のトマトと②のオクラ、③の大葉、かつお節、しょう油を入れ、よく和える。味を調えたら完成です。

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