型抜きクッキー(おつきみクッキー)
お月見会で年長のお友だちみんなと一緒に作ったクッキーです。
ビニール袋に入れて揉むだけなので、親子で簡単に作れます。
材料（作りやすい量）
薄力粉・・・1カップ(100グラム)
バター・・・大さじ4
砂糖・・・大さじ3
卵黄・・・1個
バニラエッセンス・・・適量
作り方
①バターを溶かし、あら熱をとっておく。
②ビニール袋に薄力粉と砂糖を入れ、袋のくちをしめて振って、混ぜる。
③卵黄と①のバター、バニラエッセンスを②の袋に入れ、満遍なく揉む。
④生地がひとまとまりになったら、袋のまま綿棒で5ミリ幅に薄く伸ばす。
⑤生地が薄く伸びたら、袋を切り開いて、お好きなクッキー型で生地を抜く。
⑥⑤でくり抜いたクッキー生地をクッキングシートにのせ、170℃に予熱したオーブンで約10分焼き、焼き色がついたら、完成です♪
