きなこドーナッツ
おうちで手作り！出来立てが味わえるフワフワドーナッツです。
きなこには植物性たんぱく質が豊富なので、子どもの成長をサポートします。
材料（作りやすい量）
◎強力粉・・・1カップ
◎ホットケーキミックス・・・1カップ
◎ドライイースト・・・小さじ2
牛乳・・・大さじ10
バター・・・大さじ2
揚げ油・・・適量
粉砂糖・・・適量
きな粉・・・適量
作り方
①◎印の粉を粉ふるいでふるい合わせる。
②①の粉と牛乳をボールに入れ、ひとまとまりになるまで捏ねる。
③ひとまとまりになったら、常温に戻したバターを入れ、全体に行き渡るようさらに捏ねる。
④③の生地が手につかなくなってきたら、ラップなどを被せて倍の大きさになるまで発酵させる。
⑤膨らんだ生地を一度作業台に取り出し、生地を等分に切り分け丸く成形する。
⑥さらに15分くらい生地を休ませる。
⑦⑥の生地が1.5倍くらいの大きさになったら、160℃に熱した油に入れ、転がしながら全体的にキツネ色になるまで揚げる。
⑧揚がったドーナッツのあら熱がとれたら、きな粉と粉砂糖を混ぜたものをまぶし完成です♪
