トマトとオクラの和え物
旬の夏野菜で、栄養満点。オクラのねばねばは腸内環境を整えてくれます。
材料(4人前)
材料(4人前)
トマト・・・1/2個
オクラ・・・5本
大葉・・・1枚
かつお節・・・1パック
しょう油・・・小さじ1
作り方
①トマトを1センチ角に切る。
②オクラを茹でて冷まし、あら熱がとれたら5ミリ幅に切る。
③大葉をみじん切りにする。
④ボールに①のトマトと②のオクラ、③の大葉、かつお節、しょう油を入れ、よく和える。味を調えたら完成です。
社会福祉法人 三ツ木育成会 東京都武蔵村山市の保育園
旬の夏野菜で、栄養満点。オクラのねばねばは腸内環境を整えてくれます。
材料(4人前)
トマト・・・1/2個
オクラ・・・5本
大葉・・・1枚
かつお節・・・1パック
しょう油・・・小さじ1
①トマトを1センチ角に切る。
②オクラを茹でて冷まし、あら熱がとれたら5ミリ幅に切る。
③大葉をみじん切りにする。
④ボールに①のトマトと②のオクラ、③の大葉、かつお節、しょう油を入れ、よく和える。味を調えたら完成です。