チキン南蛮
食欲が落ちがちな暑い夏にさっぱり美味しくいただけます。
お酢には、食欲を刺激したり、疲れた体を回復する効果があります。
材料（4人前）
鶏もも肉・・・360グラム
片栗粉・・・大さじ3
揚げ油・・・適量
◎顆粒和風顆粒だし・・・少々
◎みりん・・・大さじ1
◎上白糖・・・大さじ2
◎米酢・・・大さじ３
◎しょうゆ・・・小さじ４
◎水・・・大さじ５
タルタルソース・・・お好みで
作り方
①鍋に◎印の調味料を入れ、一度沸騰させる。
②鶏肉をお好みの大きさに切る。
③①の鶏肉に片栗粉をまぶし、180℃に熱した油で揚げる。
④③の鶏肉に火が通ったら、①の調味液にくぐらせる。
⑤お皿に④の鶏肉を盛り付け、お好みでタルタルソースをかけて完成です♪
