赤魚のみぞれ煮
赤魚は身が柔らかく、クセの少ない魚です。
大根おろしでさっぱり食べやすく、体にもやさしいメニューです。
材料（4人前）
赤魚・・・4切れ
◎水・・・1カップ
◎和風顆粒だし・・・大さじ2
◎しょうゆ・・・小さじ2
◎料理酒・・・小さじ1
◎砂糖・・・小さじ2
大根・・・1/6本
作り方
①大根の皮を剥き、すりおろす。
②鍋に◎印の調味料と赤魚、①の大根を入れ、煮る。
③②の魚に火が通り、味が染みたら完成です♪
社会福祉法人 三ツ木育成会 東京都武蔵村山市の保育園
社会福祉法人 三ツ木育成会 東京都武蔵村山市の保育園
赤魚は身が柔らかく、クセの少ない魚です。
大根おろしでさっぱり食べやすく、体にもやさしいメニューです。
赤魚・・・4切れ
◎水・・・1カップ
◎和風顆粒だし・・・大さじ2
◎しょうゆ・・・小さじ2
◎料理酒・・・小さじ1
◎砂糖・・・小さじ2
大根・・・1/6本
①大根の皮を剥き、すりおろす。
②鍋に◎印の調味料と赤魚、①の大根を入れ、煮る。
③②の魚に火が通り、味が染みたら完成です♪
