鮭のフライ風
油で揚げずに焼きパン粉を使って焼いています。大量の油を使わないので、片付けが簡単です!マヨネーズをまとわせているので、パサつきがちなお魚もしっとり仕上がります。
材料（4人前）
鮭…4切れ
パン粉・・・50グラム
サラダ油・・・大さじ1
マヨネーズ・・・大さじ2
中濃ソース・・・お好みで
作り方
①パン粉にサラダ油を回し入れ、よく混ぜる。
②フライパンに①のパン粉を入れ、こんがりきつね色になるまで炒める。
③水気をきった鮭にマヨネーズを塗り広げ、②のパン粉をまぶす。
④220℃に熱したオーブンで10分焼き、中まで火が通ったらお好みで中濃ソースをかけて完成です♪
