うどん・・・4人分鶏小間肉・・・150グラムなると巻き・・・1/3本長ねぎ・・・1/2本ほうれん草・・・1/5束干し椎茸・・・1個から3個和風顆粒だし・・・大さじ1料理酒・・・小さじ１みりん・・・小さじ１塩・・・少々しょ […]

餡かけの野菜は玉ねぎと人参の他に、きのこやピーマンなどご家庭にあるお野菜で作っても美味しくいただけます。 カレイ・・・4切れ片栗粉・・・大さじ5サラダ油・・・適量玉ねぎ・・・1/10個人参・・・1/10本〇おろししょうが […]

イタリアの有名なパンです。焼き上がりが平らになるようくぼみをつけて焼くのが特徴です。お好みでオリーブオイルや塩をまぶすとさらに本格的に！ 強力粉・・・1カップ薄力粉・・・大さじ4ドライイースト・・・小さじ11砂糖・・・大 […]

フォー麺は、米粉を原料に作られている白く平たい乾麺です。ベトナム料理でよく使われています。パクチーやナンプラー(魚醬)を入れると本格的な大人向けな味付けになります。 フォー麺・・・250グラム鶏もも肉小間切れ・・・180 […]

油で揚げずに焼きパン粉を使って焼いています。大量の油を使わないので、片付けが簡単です!マヨネーズをまとわせているので、パサつきがちなお魚もしっとり仕上がります。 鮭…4切れパン粉・・・50グラムサラダ油・・・大さじ1マヨ […]

広東麺(かんとんめん)とは、中華麺にお肉や野菜にとろみをつけた餡（あん）をかけた麺料理です。いつものしょうゆラーメンを少しアレンジする事で一味違うラーメンに大変身！！ 豚ひき肉…150グラム人参…2/3本白菜…1/16個 […]

人参と玉ねぎだけでも作れますが、桜エビが入ることで本格的なかき揚げになります。ごぼうや長ネギ、じゃがいも等のお野菜でも代用出来て、かき揚げによく合う昆布茶のだしを使用したつゆです。 人参・・・2/3本玉ねぎ・・・1個〇桜 […]

暑く食欲が落ちる夏にさっぱり食べられる！切って和えるだけの簡単スパゲティー大葉の爽やかな香りとトマトの酸味が暑い夏にぴったりです♪ スパゲティー・・・4人分塩・・・適量オリーブ油・・・適量ツナ缶・・・2缶(140グラム) […]

子どもも大人も大好き！保育園の人気メニューです。 スパゲッティー　…4人分カニかま　　　…10本玉ねぎ　　　…1/4個にんにく　　　…ひとかけオリーブ油　　…小さじ1トマトソース缶…1缶（300グラム）顆粒コンソメ　…小 […]