トマトの冷奴
食欲が落ちがちな夏でも手軽にたんぱく質が取れます。大葉を入れることで、爽やかな香りが食欲を刺激します。
材料（6人前）
豆腐・・・1丁(300グラム)
トマト・・・1/2個
大葉・・・1枚
和風ドレッシング・・・大さじ2
作り方
①トマトを小さめの角切りにする。
②大葉はみじん切りにする。
③①のトマトと②の大葉、和風ドレッシングを混ぜ合わせる。
④よく冷やした豆腐を6等分に切り、上から③のドレッシングをかけたら完成です♪
社会福祉法人 三ツ木育成会 東京都武蔵村山市の保育園
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