小松菜のナムル

小松菜を茹でて調味料と和えるだけの簡単レシピです。冷めてもおいしいのでお弁当にもオススメです。小松菜はほうれん草よりカルシウムが豊富なので子どもの成長を助けます。
材料(4人前)
小松菜・・・2/3束
塩・・・適量
白いりごま・・・小さじ
鶏がらだし・・・少々
ごま油・・・小さじ1
作り方
①小松菜をお好みの長さに切る。
②①の小松菜をたっぷりのお湯に適量の塩を入れ、お好みの硬さに茹でる。
③小松菜を流水などで冷まし、水気をきる。
④ボールにごま油と鶏がらだし、白いりごまを混ぜ合わせ、小松菜と和える。味を調えて完成です♪