豚肉と豆腐の味噌炒め
豚肉には体の疲れをとるビタミンB2が含まれています。
甘めの味付けなので、子どもたちにも人気です。
材料（4人前）
豚肩ロース肉・・・150グラム
木綿豆腐・・・1丁
にら・・・1/3束
おろし生姜・・・少々
味噌・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ１
料理酒・・・小さじ１
しょうゆ・・・小さじ１
白いりごま・・・大さじ１
ごま油・・・小さじ２
作り方
①豚肉と豆腐をお好みの大きさに切る。
②にらを3センチの長さに切る。
③熱したフライパンにごま油と生姜を入れ炒める。生姜の香りがしてきたら、①の豚肉を入れ、さらに炒める。
④豚肉に火が通ったら、①の豆腐と②のにらを入れサッと炒める。
⑤調味料と白いりごまを入れ、味を調えたら完成です♪
