マドレーヌ
定番の焼き菓子です。
外がカリッと中はフワッと仕上がり、子どもたちにも人気のメニューです。
材料（5人前）
小麦粉・・・大さじ6
無塩バター・・・大さじ4
卵・・・１個
砂糖・・・大さじ6
ベーキングパウダー・・・少々(2グラム)
作り方
①ボールに卵と砂糖を入れ、よく泡立てる。
②小麦粉とベーキングパウダーをふるいかけ、①に加える。粉気が無くなるまで混ぜる。
③溶かしたバターを②に入れ、まんべんなく混ぜる。
④③の生地をマフィンカップなどに８分目まで入れ、170℃に熱したオーブンで15分焼き、中まで火が通ったら完成です。
