2024年9月30日 / 最終更新日 : 2024年9月29日 きし保育園 副菜 竹輪の甘辛煮 甘辛い味付けなのでご飯が進み、保育園でも乳児から大人までみんな大好きな味付けです。弾力のある食感のため、乳児の咀嚼の練習におすすめのメニューです。 サラダ竹輪・・・8本和風顆粒だし・・・少々砂糖・・・小さじ１料理酒・・・ […]
2024年9月30日 / 最終更新日 : 2024年9月29日 きし保育園 おやつ バナナキャラメルケーキ キャラメルソースから手作りするので、お好みの甘さや焦がし具合に調整できます。保育園では丸いケーキ型を使用しましたが、マフィンカップやパウンドケーキ型で焼成するのもおすすめです。 材料(直径20センチのケーキ型)薄力粉・・ […]
2024年8月31日 / 最終更新日 : 2024年8月29日 きし保育園 主菜 高野豆腐のから揚げ 高野豆腐は煮物などに使われることが多いですが、から揚げにしても美味しいです。凍らせて乾燥させることにより、普通の豆腐よりも栄養価がアップしています！ 高野豆腐・・・2枚おろししょうが・・・小さじ１おろしにんにく・・・小さ […]
2024年8月31日 / 最終更新日 : 2024年8月29日 きし保育園 汁物 レタスのスープ ご家庭によくある食材を使ったサッと作れるお手軽なスープです。冷たくしても美味しくいただけます。 レタス・・・1／4玉ロースハム・・・4枚料理酒・・・小さじ2鶏がら顆粒だし・・・大さじ2塩・・・少々水・・・4カップ ①レタ […]
2024年8月31日 / 最終更新日 : 2024年8月29日 きし保育園 おやつ ポンデケージョ ポルトガル語で、チーズのパンという意味があります。粉チーズと牛乳が入っているので、カルシウムをしっかりとることが出来ます。 ホットケーキミックス・・・1袋(200グラム)白玉粉・・・大さじ１８水・・・大さじ５粉チーズ・・ […]
2024年7月31日 / 最終更新日 : 2024年7月27日 きし保育園 主食 フォカッチャ イタリアの有名なパンです。焼き上がりが平らになるようくぼみをつけて焼くのが特徴です。お好みでオリーブオイルや塩をまぶすとさらに本格的に！ 強力粉・・・1カップ薄力粉・・・大さじ4ドライイースト・・・小さじ11砂糖・・・大 […]
2024年7月31日 / 最終更新日 : 2024年7月27日 きし保育園 副菜 トマトの冷奴 食欲が落ちがちな夏でも手軽にたんぱく質が取れます。大葉を入れることで、爽やかな香りが食欲を刺激します。 豆腐・・・1丁(300グラム)トマト・・・1/2個大葉・・・1枚和風ドレッシング・・・大さじ2 ①トマトを小さめの角 […]
2024年7月31日 / 最終更新日 : 2024年7月27日 きし保育園 おやつ 鬼まんじゅう 角切りにしたさつまいもの角がゴツゴツ見える様が、鬼のツノや金棒を想起させたことから鬼まんじゅうと呼ばれるようになりました。 さつまいも・・・1/2本(約150グラム)砂糖・・・大さじ５塩・・・少々薄力粉・・・大さじ7水・ […]
2024年6月27日 / 最終更新日 : 2024年6月27日 きし保育園 主食 鶏肉のフォー フォー麺は、米粉を原料に作られている白く平たい乾麺です。ベトナム料理でよく使われています。パクチーやナンプラー(魚醬)を入れると本格的な大人向けな味付けになります。 フォー麺・・・250グラム鶏もも肉小間切れ・・・180 […]
2024年6月27日 / 最終更新日 : 2024年6月27日 きし保育園 副菜 ブロッコリーのおかか和え とっても簡単にできるので、あと一品足りない時やお弁当にもぴったりです。かつお節のうま味のおかげで塩分を控えることができます。 ブロッコリー・・・1株かつお節・・・3パック(約9グラム)しょうゆ・・・少々 ①ブロッコリーを […]
